En nuestra sección periodística, la Ruta de la Tradición, www.noticiascoopercom.co llegó al corregimiento de Campeche en el municipio de Baranoa, para continuar con este viaje de cultura y tradición.
Allí, conocimos a Eugeneth Natera, una matrona incansable y emprendedora de varios productos provenientes de la ciruela, como las tortas, el vino, mermeladas, yogures y el tradicional dulce.
Esta matrona gastronómica, nos demostró que con esta fruta, ha llegado a su vida y su familia muchas bendiciones, tanto así que a su familia, no falta el plato de comida, con el ‘toque’ de la ciruela.
Además, durante los meses en donde este producto no genera cosecha, Eugeneth, previamente almacena lo suficiente para lograr vender y de esa forma generar múltiples ganancias.
La palabra emprender para la señora Eugeneth Natera es primordial, porque gracias a esta fruta, logra conquistar al turista y al visitante con diferentes comidas gracias a esta este producto, así como el bollo e’ yuca, micheladas, salsa para carnes, jugos y así año tras año ir innovando.
“La ciruela no solamente es un producto silvestre, se empezó el festival de la Ciruela con un reinado y al año siguiente se empezaron hacer productos, como la torta, el vino, salsa para carnes a base de ciruela, jugos, mermeladas, dulce tradicional, hasta un arroz trifásico”.
El parador del pastel de ciruela, un anhelo que crece con valentía
“Nosotros también necesitamos que cuando lleguen a Campeche y digan que tiene Campeche nosotros digamos ahí está el parador de la ciruela”, fueron las palabras llenas esperanza y confianza de esta matrona mientras sus ojos mostraban ilusión.
De inmediato, nos enseñó el terreno donde estará este mítico lugar; y que si bien; aún esté como un lugar vacío, su idea es que en seis meses estará proyectado este kiosko como el lugar de Eugeneth Natera y de muchas familias, que con sus manos y sus ideas logren innovar alimentos de esta fruta y se convierta ese espacio, en magia y prosperidad para el corregimiento.
El amor a cocinar, el sustento de una familia humilde
Gracias a este valor primordial, ha logrado sacar adelante a su familia que la respalda y la muestra de su progreso para esta mujer es la compra de su estufa industrial, con el sudor de su sustento, la atractiva ciruela progresa en su hogar.
Una de sus finalidades es poder enseñar a sus hijos o personas que no lo sepan.
“Ese es el significado de ser matrona, enseñar a sus hijos esta tradición para que no se pierda, sino siempre estar ahí”.
Irradió de felicidad de oreja a oreja al saber que todo este sueño, cuenta con el apoyo de la Gobernación del Atlántico y que le permitió llevar su nombre a muchos lugares.
“Somos un grupo de 46 personas y todos vemos por nuestros hijos, es el sustento de más de 100 familias y aspiramos a ese lugar para que lleguen los turistas y puedan degustar todas las innovaciones que hacemos”.
Escrito por: Mateo Rueda Gómez
Edición: Medios Coopercom