Con el objetivo de proteger la salud de los soledeños y visitantes durante la Semana Mayor, la Secretaría de Salud de Soledad y la Oficina de Salud Pública, llevaron a cabo una jornada de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) en el sector de la Torre del Pescado.
Durante esta actividad, verificaron el cumplimiento de las normas sanitarias y se brindaron recomendaciones a los comerciantes para garantizar la calidad e inocuidad de los productos que llegan a la mesa de los consumidores.
Los funcionarios inspeccionaron las condiciones de almacenamiento, manipulación e higiene de los productos del mar, esenciales en la alimentación durante esta temporada. Asimismo, se sensibilizó a los vendedores sobre la importancia del adecuado manejo de los alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por el consumo de productos en mal estado.
Recomendaciones para el consumo de pescado y mariscos
-Comprar en lugares autorizados y con buenas condiciones de higiene.
-Verificar que el pescado tenga ojos brillantes, piel firme y olor fresco.
-Mantener los productos refrigerados hasta su consumo.
-Cocinar adecuadamente los alimentos antes de ingerirlos.
Actualmente los funcionarios de la administración municipal, estarán haciendo visitas en los diferentes lugares y sectores del municipio que son los más concurridos para la provisión de alimentos durante la Semana Santa.
Fuente: Alcaldía de Soledad