Barranquilla, agosto de 2025. Por tercer año consecutivo, la Fundación Santo Domingo impulsó la participación de emprendedores en la feria gastronómica más importante de la región: Sabor Barranquilla, realizada en el Centro de Eventos Puerta de Oro.
En esta edición, 14 emprendimientos mostraron sus propuestas gastronómicas en un espacio de ciudad que se ha consolidado como plataforma de visibilidad y crecimiento para las marcas locales: 10 emprendimientos del programa Inclusión Financiera para Migrantes, desarrollado en alianza con la Fundación Hilton; y 4 emprendimientos del Megabarrio Villas de San Pablo, fortalecidos a través del acompañamiento a unidades productivas.
Durante los cuatro días de feria, los visitantes encontraron en los stands una amplia variedad de productos: desde postres y dulces como tortas, galletas y algodones de azúcar, hasta recetas tradicionales y creativas como hallacas, arepas venezolanas, shawarma, costillas ahumadas, pepitos y hamburguesas.
“Desde la Fundación Santo Domingo impulsamos iniciativas que permitan a los emprendimientos visibilizarse en espacios de ciudad y conseguir conexiones comerciales para el fortalecimiento de sus negocios. Sabor Barranquilla se ha convertido en una gran vitrina para eso”, afirmó José Bedoya, director Territorio Barranquilla – Atlántico de la Fundación Santo Domingo.
La feria permitió que los emprendedores no solo dieran a conocer sus productos, sino que también generaran nuevas oportunidades de negocio y pusieran en práctica las habilidades empresariales adquiridas en sus procesos de formación.
“Participar en esta feria es un sueño cumplido. Venir con nuestros productos y que las personas se deleiten con nuestros sabores es algo único, y fue la oportunidad de poner en práctica todo lo aprendido en los talleres de formación con la Fundación Santo Domingo”, expresó Gloria Patricia Díaz, creadora de Delicias Patri.
A corto plazo, los emprendedores esperan incrementar sus ventas, ampliar su cartera de clientes y aumentar la calidad de sus productos, consolidándose como generadores de desarrollo económico y social en la región Caribe.