Del 15 al 17 de noviembre, el corregimiento de San Juan de Tocagua, municipio de Luruaco, exalta su identidad cultural con el V Festival Sabor, Laguna y Arte. Un total de 40 matronas deleitarán a atlanticenses y turistas con la gastronomía basada en el pescado, además talleres de artesanía en enea y junco, acompañado de recorridos turísticos por la laguna que rodea este sector.
Esta celebración destaca las principales actividades del corregimiento, como es la pesca, la agricultura y su biodiversidad con más de 130 especies de aves con una fuerte tradición comunitaria.
El festival nació en 2019 como una iniciativa de instructores y aprendices del programa SENA Emprende Rural, con el objetivo de brindar un espacio para exhibir y comercializar los productos de las unidades productivas locales.
“San Juan de Tocagua es un ejemplo de cómo la formación, cuando se une con el talento y la voluntad de una comunidad, puede transformar un territorio. Desde el SENA creemos profundamente en este modelo de desarrollo que nace desde la gente y se queda para la gente. Hoy no solo venimos a impulsar un festival, venimos a acompañar un sueño colectivo que convierte la tradición en empleo, la cultura en destino y la naturaleza en oportunidad sostenible”, expresó a www.noticiascoopercom.co Jacqueline Rojas, directora SENA Atlántico.
Para esta edición, el SENA y la comunidad han trabajado de manera articulada en procesos de formación en gastronomía, artesanías y servicio al visitante. Además, se avanzó en infraestructura con la construcción de placa huella y la adecuación de viviendas como hospedajes rurales, dejando capacidad instalada para el turismo comunitario.
Marcela Figuera, una de las matronas de la población, manifestó que los visitantes encontrarán cualquier variedad de platos con el alimento base que es el pescado.
“Van a encontrar diferentes platos tipicos del Caribe, como lo es el arroz con coco, pescado y patacón, tendremos la lisa en cocada con arroz salteado, arroz ancestral, arepas de huevo con pescado y diferentes fritos. Además, los embutidos y sopa de pescado con coroncoro, que será la innovación de este año”, explicó.
El festival ofrece una ruta especial para visitantes que deseen vivir la experiencia completa. Por $60.000, los asistentes recibirán:
Transporte de ida y regreso desde la Plaza de la Paz (Barranquilla).
Almuerzo típico.
Bebida hidratante.
Recorrido turístico guiado por la laguna, senderos y artesanías.
Asistencia de viaje.