Del 27 al 30 de junio, los fogones vuelven a incendiar las calles de Luruaco en la versión número 37 del Festival de la Arepa de Huevo con 63 matronas a cargo.
Una celebración que exalta uno de los íconos gastronómicos más representativos del Caribe y que este año espera superar la meta de 52.000 arepas vendidas.
Además, el festival incluirá presentaciones folclóricas, actividades culturales y dancísticas de igual forma, concursos para premiar la mejor innovación, el mejor sabor, la mejor mesa y las tradicionales multiformas, una de las expresiones más creativas del festival.
De igual forma, se llevarán a cabo los concursos de piqueria y canción inédita, además del tradicional concurso del comelón y la comelona de arepa de huevo, en el que se premiará a quienes logren consumir la mayor cantidad de este producto en el menor tiempo.
“Es uno de los festivales más importantes y antiguos que tenemos en el Atlántico. Año tras año nos ofrece innovación en los rellenos de la arepa de huevo, pero también nos ayuda a fortalecer nuestra identidad gastronómica. Detrás de esta tradición hay familias enteras que dependen de esta actividad y que han transmitido de generación en generación no solo sus conocimientos, sino también el amor por su tierra y su cultura”, expresó la secretaria de Cultura del Atlántico, Verónica Cantillo.
Mileidy Coronado Redondo, una de las matronas participantes, informó a www.noticiascoopercom.co que habrá diferentes innovaciones gastronómicas de este alimento para todos los locales y turistas.
“Tendremos arepas rellenas de lengua en salsa, frutos del mar, chorizo, conejo, pescado y pato ahumado, entre otros sabores. Además, continúan las multiformas, que son verdaderas obras de arte hechas con masa y relleno”, expresó.
Los precios de las arepas de huevo varían entre 2.500 y 3.000 pesos y de innovación entre 6.000 mil y 7.000 mil pesos.
Nutrida programación
La programación arrancará oficialmente el sábado 27 de junio, cuando desde las 2:00 de la tarde las matronas encenderán los fogones en sus respectivas carpas, una apuesta que busca mejorar la atención a los visitantes.
Cada matrona contará con una carpa independiente gracias al apoyo de la Gobernación del Atlántico, una estrategia orientada a mejorar la experiencia de los turistas y visitantes que asistirán al festival.
La jornada inaugural incluirá presentaciones folclóricas, actividades culturales y una transmisión en pantalla gigante para apoyar a la Selección Colombia. En la noche, la música estará a cargo de la Orquesta Caramelo, Fabián Corrales, G Black y Ráfaga Cubana.
El domingo 28 de junio, las actividades gastronómicas comenzarán desde las 10:00 de la mañana. Durante la tarde se desarrollarán concursos para premiar la mejor innovación, el mejor sabor, la mejor mesa y las tradicionales multiformas, una de las expresiones más creativas del festival. La programación artística contará con las presentaciones de Isaac Vásquez, Dani Daniel, Mister Black y Poncho Zuleta.
El lunes 29 se realizarán los concursos de piquería y canción inédita, además del tradicional concurso del comelón y la comelona de arepa de huevo, en el que se premiará a quienes logren consumir la mayor cantidad de este producto en el menor tiempo.
Escrito y fotos: Mateo Rueda Gómez