La tradición campesina, los sabores de la gastronomía local y el talento de las matronas y los emprendedores se darán cita este domingo 25 de octubre en el XVII Festival de la Guayaba 2026, una celebración organizada por la Alcaldía Municipal de Palmar de Varela.
La jornada se desarrollará de 8:00 a. m. a 3:00 p. m. en el Parque del Cementerio, con una muestra de productos derivados de la guayaba, presentaciones culturales, música en vivo, grupos locales y emprendimientos.
La celebración tendrá un significado especial al coincidir con los 170 años del municipio, una ocasión para conmemorar su historia y exaltar el trabajo de las familias que mantienen vivas sus tradiciones.
El director de Cultura de Palmar de Varela, Óscar Umaña, destacó que, para esta edición de 2026, el festival contará con una variada oferta gastronómica elaborada a base de guayaba, que incluirá cupcakes, bocadillos de arequipe, bocadillos tradicionales, mermeladas, pudines, esparciles, natillas, panes, empanadas, helados, bolis, jugos, conservas, galletas, dulce de guayaba, postres de tres leches con guayaba, espejuelos, cocadas y salsas agridulces, además de la venta de fruta fresca.
“Uno de los aspectos que le da un valor especial a esta celebración es el vínculo directo con los agricultores de la vereda de San Joaquín, en Palmar de Varela, quienes cultivan la guayaba como fuente de sustento para sus familias. Su trabajo es el punto de partida de una cadena productiva que continúa en las cocinas de las matronas y en los emprendimientos que transforman la fruta en una variada oferta gastronómica”, expresó Umaña.