El Gran Master, que fusionó pizza y sushi, anunció los ganadores en Barranquilla.
En una competencia culinaria que atrajo a más de 800 mil comensales en Colombia, la ciudad eligió sus campeones del 20 al 29 de octubre bajo la dirección de Tulio Recomienda.
En la categoría de pizza, el restaurante Gente de pasta se destacó con ‘La cicciolina’, una creación irresistible que mezclaba salsa pomodoro, queso mozzarella, salchicha italiana, tocineta ahumada y el toque único de mermelada de tocineta.
El top 5 de pizzas en Barranquilla incluyó a Maglia Rosa, Tropique, RicoRico1995 y Sesamo & Linaza, cada uno aportando sabores auténticos y creativos.
En el ámbito del sushi, el ‘Atlantic roll’ de Watami Sushi & Wok se alzó como el favorito de los barranquilleros.
El rollo destacó por su combinación de pesca blanca marinada y tempurizada al panko japonés, queso crema, aguacate, Kanikama importado desmenuzado con crocantes de tempura, frescura verde y salsa de ajonjolí, culminando con una lluvia de sésamo negro.
El top 5 de sushi en la ciudad incluyó a destacados locales como Restaurante Hamachi, Hikani Sushi, Kava y Kobe Sushi & Burger.
Escrito por: Carlos Martelo.