Este fin de semana 8 y 9 de junio, el corregimiento de Caracolí en el municipio de Malambo se prepara para el Festival de la Ruta ‘Enyucate’, esta celebración que albergará una agenda cultural y gastronómica con las variedades de la yuca.
En la sala de prensa de la Gobernación del Atlántico se realizó la rueda de prensa, con la presencia de la Secretaría de Cultura del Atlántico y todo el equipo del festival presente.
www.noticiascoopercom.co conversó con Dominga Miranda, coordinadora del festival y manifestó que esta festividad cumple con el objetivo de promover a Caracolí como un territorio turístico y cultural para las personas y visitantes.
De igual forma, subrayó que los visitantes encontrarán recetas innovadoras, bajo la materia prima principal, que es la yuca.
“El atractivo es la bio cultura del territorio, la cocina alrededor de la yuca, esa riqueza de las matronas cocineras tradicionales alrededor de un sin fin de elaboraciones que han venido explotando durante cinco años”, manifestó Miranda.
Además, envió un mensaje a todos los atlanticenses y visitantes para que visiten el corregimiento del municipio malambero este fin de semana.
“No se pierdan la oportunidad de apoyar a un grupo de cocineras tradicionales del territorio del Atlántico que abraza a la gente cada vez que llega, con gente amable y perseverante”, expresó.
Escrito, foto y video: Mateo Rueda Gómez