Sin importar la lluvia y el mal tiempo, los soledeños disfrutan del XIX Festival de la Butifarra en la plaza principal del municipio que irá hasta el primero de septiembre a partir de las tres de la tarde.
19 años marcados de sabor, tradición y cultura, un evento emblemático que rinde homenaje a uno de los patrimonios culturales gastronómicos más queridos de ls región Caribe.
La secretaria de Cultura del Atlántico Verónica Cantillo, destacó a www.noticiascoopercom.co la versión de este festival gastronómico, con el fin de preservar las actividades culturales del departamento.
“Esperamos alrededor de cinco mil visitantes entre hoy y mañana, tenemos 40 productores de Butifarra que están participando; el mensaje es que no saben lo que se pierden al venir a este festival y no solamente este manjar sino todas las delicias que hay a partir de este maravilloso producto”, mencionó.
La habitante soledeña Isabel Donado, expresó que nunca se pierde de esta celebración y mencionó que en sus platos de comida nunca falta dicho alimento.
“Me parece excelente que se destaquen las cosas más importantes de Soledad por qué este es un pueblo que tiene una gran cultura y gastronomía y darse a conocer en todo el país”, manifestó.
Por lo tanto, Alfredo Donado ciudadano de Barranquilla, subrayó el impacto positivo que ha tenido este manjar a nivel nacional e internacional.
“Este festival es muy importante, la butifarra de Soledad es conocida en muchas partes del mundo y en nuestro país, Soledad es el centro de atención de la comunidad nacional e internacional”, dijo.
Además, la ciudadana soledeña Nelsy Molinares, extendió la invitación a todos los atlanticenses y turistas a que visiten el municipio de Soledad y no se pierdan de esta celebración.
“Este festival ha crecido y mejorado mucho y por eso les digo que participen de este festival, es deliciosa la butifarra y van a quedar encantadisimos de esta degustación”, afirmó.
Escrito y foto: Mateo Rueda Gómez