El corregimiento de San Juan de Tocagua, Luruaco, está de fiesta. Un total de 40 matronas preparan en la plaza del corregimiento los mejores platos en la gastronomía variada del pescado para deleitar a atlanticenses y turistas en el marco del V Festival Sabor, Laguna y Arte del 15 al 17 de noviembre.
A pesar de la fuerte lluvia que inició este sábado, múltiples visitantes se fueron acercando hasta el recinto y de a poco los comercios se llenaron.
Platos como sancocho y bandeja de pescado amarillo, acompañado de arroz de coco, ensalada, patacón y tajadas, también arroz ancestral, sancocho de coroncoro y fritos de esta especialidad podrán encontrar las personas.
Además, esta celebración cuenta con talleres de artesanía en enea y junco y acompañado de recorridos turísticos por la laguna que rodea este sector.
El festival nació en 2019 como una iniciativa de instructores y aprendices del programa SENA Emprende Rural, con el objetivo de brindar un espacio para exhibir y comercializar los productos de las unidades productivas locales.
El gobernador del Atlántico, Eduardo Verano, manifestó a www.noticiascoopercom.co destacó la importancia de este festival y que poco a poco tomará mayor crecimiento al ser reconocido por los turistas.
“Los festivales son un esfuerzo económico importante y por ende, hemos tratado de inyectarle algo de apoyo económico para que cada uno pueda hacer de cada uno de sus productos, un festival. Empiezan al principio que de pronto no tendrán gran acogida, pero en la medida que avanza el tiempo será mas reconocido y más gente vendrá”, expresó el gobernador.
Escrito y fotos: Mateo Rueda Gómez