En medio de las fiestas patronales Santa María Magdalena, el municipio de Malambo también celebra el primer festival Yucalizate, el primer festival gastronómico de la yuca y todos sus derivados en la plaza municipal, Marcos Valencia.
Ante un inclemente sol, las matronas y comerciantes salieron a vender sus productos, pero, lo interesante son todos los alimentos, desde comida, bebidas, dulces y demás del alimento de la yuca.
La comerciante Nicolasa Orozco, vendedora de enyucados y bebidas de yuca, manifestó a www.noticiascoopercom.co que las ventas han sido importantes y que este festival es una bendición para las familias malamberas.
Por lo tanto, el secretario de Desarrollo Económico, Gastón Torné, indicó que este evento es una iniciativa para apoyar a los emprendedores locales y promover la economía de la población.
“La iniciativa es incentivar la economía de estos pequeños emprendedores que nos deleitan con sus platos en los diferentes barrios del municipio”, detalló.
Además, el funcionario subrayó que en esté primer festival hacen parte alrededor de 40 expositores y matronas de los corregimientos de Caracolí y la Aguada.
“Estás matronas están representando una gastronomía ancestral, de esas abuelas que nos hacían las arepas de yuca, chichas de yuca entre otros derivados”, explicó.
El secretario, anunció que está celebración se encuentra incluido en el plan de la Ruta Caribe con la Gobernación del Atlántico y en alianza con la Secretaría de Desarrollo Departamental.
Escrito y foto: Mateo Rueda Gómez