En Sabor Barranquilla 2023, la feria gastronómica más importante del Caribe colombiano, se dará lugar a un encuentro culinario excepcional. Del 24 al 27 de agosto, en el Centro de Eventos del Caribe, Puerta de Oro, chefs de distintas partes del mundo se reunirán para compartir sus conocimientos y tradiciones culinarias.
La cita contará con la participación de destacados chefs de Italia, República Dominicana, Argentina y Chile, quienes aportarán la cuota internacional a esta sabrosa feria. Entre ellos, se destacan Pedro Lambertini y chef Tita, quienes regresarán para deleitar al público con sus creaciones culinarias.
Desde República Dominicana, llegará Inés Paéz, conocida como chef Tita, jefa de cocina del restaurante Morisoñando y autora del libro “La Nueva Cocina Dominicana”. Su enfoque se centra en rescatar el patrimonio gastronómico dominicano y destacar el valor de los productos locales y los productores del país.
Por otro lado, el argentino Pedro Lambertini presentará lo mejor de su cocina natural y orgánica, heredada de las preparaciones de su abuela en Córdoba, su lugar de origen.
La feria será una oportunidad única para experimentar los sabores y sazones del Cono Sur, el Caribe y el Mediterráneo, y permitirá a los asistentes disfrutar de la diversidad culinaria que ofrecen estos talentosos chefs. Sabor Barranquilla 2023 promete ser una experiencia gastronómica inolvidable.
Escrito por: Carlos Daniel Martelo Mackenzie.