Las intervenciones buscan mejorar las condiciones sanitarias de los espacios donde se preparan y almacenan los alimentos que reciben 54.318 estudiantes de instituciones educativas oficiales del municipio.
La Alcaldía de Soledad puso en marcha jornadas de limpieza, desinfección y fumigación en los comedores de algunas instituciones educativas oficiales, con el propósito de reforzar las condiciones de higiene en las áreas destinadas a la preparación y almacenamiento de los alimentos del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
La iniciativa busca reducir los riesgos de contaminación y proteger la salud de los niños, niñas y jóvenes beneficiarios del programa, que actualmente atiende a 54.318 estudiantes en el municipio.
Las intervenciones se desarrollan de manera articulada entre las secretarías de Educación y Salud y la Oficina de Salud Pública, en el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación. En esta etapa, las jornadas se adelantan de forma piloto y aleatoria en algunas instituciones educativas oficiales.
Uno de los aspectos priorizados durante los procedimientos es la protección de los alimentos frente a las sustancias químicas utilizadas en las labores de limpieza y fumigación. Por ello, se solicitó al operador encargado del suministro retirar oportunamente los productos e insumos almacenados en las zonas que serán intervenidas, para evitar que entren en contacto con dichos elementos.
La secretaria de Educación de Soledad, Carolina Correa, explicó que garantizar el funcionamiento del PAE no consiste únicamente en entregar los complementos alimentarios, sino también en procurar que los estudiantes los reciban en espacios que cumplan con condiciones adecuadas de higiene y salubridad.
La funcionaria destacó que estas acciones hacen parte de las medidas de la Administración Municipal orientadas al bienestar de los menores y al fortalecimiento de las condiciones que favorecen su permanencia en las aulas.
Por su parte, el secretario de Salud, Edison Barrera, resaltó la importancia de realizar los procedimientos de manera responsable, con medidas preventivas que permitan proteger tanto los alimentos como a los estudiantes que los consumen. El acompañamiento sanitario busca minimizar los riesgos asociados a posibles focos de contaminación y promover entornos más saludables dentro de las instituciones educativas.
Las jornadas se suman a las acciones preventivas que adelanta la Administración Municipal para mejorar las condiciones de los comedores escolares y reforzar la seguridad de los alimentos entregados a la comunidad estudiantil.
La estrategia cobra relevancia durante el Día Mundial de la Alimentación, una fecha que pone en el centro la importancia del acceso a alimentos seguros y nutritivos. En Soledad, el reto también implica mantener condiciones sanitarias adecuadas en los espacios donde miles de estudiantes reciben diariamente el servicio de alimentación escolar.
Redacción: Alejandro Sandoval