La llegada de la Semana Santa le permite a los pescadores, artesanales o cultivadores, incrementar ingresos porque los colombianos incrementan tres veces el consumo de pescado.
El Grupo Éxito viene haciendo una tarea con los pescadores en el país, acogiéndose a la normativa del sector y respetando las tallas de las especies, las épocas de desove y preservando las especies amenazadas de extinción.
El 78% del pescado que comercializa el Grupo lo compra a pescadores y procesadores nacionales de cultivo, mar y río.
Según Éxito, el alto consumo de pescado se debe a la reducción de precios, creencias religiosas y sus beneficios nutricionales. El Grupo revela que en los días santos vende 1 millón 800 mil kilos de cultivo, mar y río provenientes de procesos respetuosos con la naturaleza y que favorecen la generación de empleo y el crecimiento de la industria piscícola.
El 70% de las ventas es pescado de cultivo proveniente de regiones del país como Huila, Antioquia y Cundinamarca e importado. A su vez, el 14% de las ventas es pescado de mar y río proveniente de Bahía Solano, Tumaco y Riohacha y de ríos naciones como el Amazonas y Magdalena. El 16% de las ventas es mariscos nacionales e importados
La compra directa a productores naciones permite que los proveedores generen alrededor de 1.000 empleos directos e indirectos, lo cual incentiva la economía de estas regiones productoras.
La Compañía adquiere la producción de pescados así: 48% en Boyacá, Caquetá, Casanare, Cundinamarca, Huila, Meta y Tolima. Un 19% en Caldas, Cauca, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca. Un 17% en Antioquia. Y un 6% en la Costa Caribe, Santander y Norte de Santander.
Los productos de mar se extraen de Zonas Exclusivas de Pesca Artesanal (Zepa) ubicados en Bahía Solano y Tumaco. Las Zepa son reguladas por la Aunap, la autoridad pesquera nacional, para vigilar que no se pesquen especies con algún grado de amenaza.
Texto: Jorge Montaño Acosta
Foto: Cortesía Grupo Éxito
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