Durante la temporada de Semana Santa, en Barranquilla no se registraron casos de personas intoxicadas por consumo de alimentos como pescados, mariscos, dulces, ni de bebidas, según el balance dado a conocer por las autoridades distritales.
El informe del Centro Regulador de Urgencias y Emergencias -CRUE-, señala que las instituciones prestadoras de salud de la ciudad no reportaron enfermedades por la ingesta de alimentos en mal estado, vencidos o adulterados. Al tiempo que se dio un parte positivo por las cifras de vacunación contra el covid-19.
“Reconocemos el buen comportamiento de los barranquilleros, más de 12.000 vacunas o dosis aplicadas muestra que sigue siendo sensible y responsable la percepción de riesgo frente a la protección de enfermedad respiratoria por covid-19”, manifestó el secretario distrital de Salud, Humberto Mendoza Charris.
De igual forma, el funcionario agradeció a la comunidad por el manejo responsable de los alimentos en la Semana Mayor, especialmente a la hora de consumir pescados y mariscos.
En lo que va del año, la Secretaría Distrital de Salud intensificó las acciones de inspección, vigilancia y control en sitios donde se producen y manipulan alimentos de alto consumo en la temporada, con el propósito de revisar y verificar sus condiciones. En estos operativos se lograron visitar más de 460 establecimientos.
De igual forma, se realizó una jornada de limpieza y desinfección de la plaza pública de mayoristas del pescado donde, además, se entregaron recomendaciones a los comerciantes para mantener buenas condiciones higiénicas en la manipulación y conservación de sus productos.
En este sitio de alta concentración de vendedores y compradores se inspeccionaron más de 400 puestos y se capacitaron cerca de mil comerciantes que derivan su sustento de la venta de pescados y mariscos. En estos operativos se contó con el apoyo del Cuerpo de Bomberos y la empresa Triple A.
Jorge Martínez
Foto: diariodelcesar.com