Muchos colombianos se preguntan ¿porque ha subido el precio de la carne de res? La razón de las alzas desbordadas de este producto se debe a las exportaciones que hace el gremio ganadero del país.
El presidente de la Asociación de Frigoríficos de Colombia, Álvaro Urrea, quien indicó: que “las alzas en los productos cárnicos han sido generalizadas y se reflejan en la carne de cerdo, pollo y pescado, en el caso de la carne de res los incrementos han alcanzado hasta un 50%”.
Según estudios el precio del kilo de ha aumentado el 53,8%, mientras en 2020 el promedio estaba en $24.958 pesos por kilo, en diciembre de 2021 llegó a $38.409 pesos por kilo”.
Afirma Urrea que estas alzas continuarán, si el Gobierno no adopta medidas que regulen estas exportaciones, especialmente de ganado vivo.
La carne de res es uno de los alimentos que ha desaparecido de la mesa de muchos hogares colombianos de bajos ingresos. Y es el producto que más afecta la inflación desde el 2021.
Edición: Jorge Martínez. Foto Carnecol