La leche materna humana contiene muchas sustancias antimicrobianas del sistema inmunitario. Una de ellas es la monolaurina o GML, un ácido graso que se utiliza en alimentación y en cosmética.
Al analizar al GML se halló que inhibe el crecimiento de peligrosas bacterias como: Staphylococus Aureus, Escherischia Coli o Clostridium, entre otras.
Un estudio realizado por la Universidad de Iowa, Estados Unidos, mostró que solo la leche humana tiene propiedades antibacterianas comparada con la de vaca o las leches especiales para recién nacidos. La leche materna humana contiene unos 3.000 µg/ml de GML, mientras que en la de vaca sólo hay 150 y nada en las leches para biberón.
El GML también tiene efectos anti inflamatorios y protectores de las mucosas, es muy sencillo de sintetizar y se podrá añadir a las nuevas fórmulas para neonatos, para potenciar su sistema inmunitario.
Edición: Gustavo Enrique Bossio
Foto: womenshealth.gov