Un estudio desarrollado por la Universidad de Queensland, en Australia, y el Centro Alemán de Enfermedades Neurodegenerativas en Dresde, descubrió que algunas sustancias presentes en las manzanas y otras frutas pueden ayudar a estimular la producción de nuevas células cerebrales, lo que debe traducirse en fortalecimiento de la memoria y de la capacidad de aprendizaje.
El estudio, realizado en ratones, indica que el resveratrol de las uvas rojas o la epigalocatequina-3-galato en el té verde, pueden tener efectos positivos en el cerebro y que las altas concentraciones de fitonutrientes de las manzanas estimulan la generación de nuevas neuronas.
Pruebas posteriores, también en ratones, demostraron que en distintas estructuras del cerebro adulto asociadas al aprendizaje y la memoria, las células madre se multiplicaban y generaban más neuronas cuando los ratones recibían altas dosis de quercetina o ácido dihidroxibenzoico.
El estudio sugiere que estos y otros compuestos naturales de diversas frutas, pueden actuar en sinergia para promover la neurogénesis y reforzar la función cerebral cuando se administran en altas concentraciones, por lo que se requiere más investigación, en humanos, al respecto.
Edición: Gustavo Enrique Bossio Jiménez
Foto: as.com