Un equipo investigación de la Universidad Edith Cowan en Australia, completó un estudio en el que se indica que las personas que comen al menos dos raciones de fruta al día, tienen un 36% menos de probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 que los que comen menos de media ración.
El estudio halló una asociación entre la ingesta de fruta y los marcadores de sensibilidad a la insulina, lo que sugiere que las personas que consumen más fruta tienen que producir menos insulina para reducir sus niveles de glucosa en sangre. Esto es importante porque los niveles elevados de insulina circulante pueden dañar vasos sanguíneos y están relacionados con diabetes, hipertensión arterial, obesidad y enfermedades cardíacas.
Los investigadores examinaron datos de 7.600 australianos, evaluando su consumo de frutas y zumos y la prevalencia de la diabetes al cabo de cinco años. Pero no observó la misma relación beneficiosa para el zumo de frutas.
Se calcula en 451 millones las personas que padecen de diabetes en todo el planeta, sin contar los cientos de millones que están cerca de comenzar a sufrir la enfermedad.
Edición: Gustavo Enrique Bossio Jiménez
Foto: laviejafabrica.com