Después de que en el 2020 la pandemia no permitiera la realización presencial de Sabor Barranquilla, este 2021 la gran feria gastronómica de la Región Caribe regresa por sus fueros y trae un mensaje incluyente donde cada individuo tiene un lugar especial al momento de compartir: ¡Una mesa para todos! y en donde nunca debe faltar la comida.
De ahora en adelante, Sabor Barranquilla se une a los esfuerzos mundiales por alcanzar la meta, ‘Hambre Cero en 2030’, propuesta por la ONU dentro de su agenda de Objetivos de Desarrollo Sostenible para un mundo mejor.
Cada año este gran evento presenta una nueva imagen gráfica donde participaron diseñadores, publicistas, artistas y demás creadores.
Este año el autor de la gráfica seleccionada fue Jan González, de profesión publicista con énfasis en comunicación visual, con estudios en dibujo y pintura, experto en ilustración artística, editorial y publicitaria. Recibió como estímulo un Ipad Pro 12.9 y un Apple Pencil, de parte del patrocinador, Gases del Caribe S.A.
González, después de enterarse que en el 2021 su propuesta fue la gran ganadora, expresó que “En esta mesa todos tienen su puesto y nadie se queda sin comer. No importa el color de piel, edad, cultura, ni la clase social, todos tienen los mismos derechos al momento de alimentarse”.
Sabor Barranquilla en el 2021 llega con aires de navidad en su edición número 15 y se llevará a cabo del 9 al 12 de diciembre, en el Centro de Eventos del Caribe, Puerta de Oro. Como siempre sus organizadores, Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico, Corferias Caribe y Fenalco Atlántico decidieron escoger el mes de diciembre bajo el lema, ‘Una Mesa Para Todos’.
Van a ser cuatro días en los que sus visitantes participarán en torno a la gastronomía, shows y talleres gastronómicos, muestra comercial y la plaza de comida. En cada edición se presentan chefs y cocineros que se destacan en la cocina, local, nacional e internacional y presencial.
Por: Alexander Lewis Delgado.